Masahiro MV-S Santoku peilis 175 mm

Masahiro MV-S Santoku peilis 175 mm Santoku  yra tradicinis japoniškas peilis, kuris dažnai vadinamas vakarietiško šefo peilio atitikmeniu. Japoniškas šio labai populiaraus peilio pavadinimas reiškia „trys dorybės“ arba „trys dorybės“. Tai reiškia, kad šis peilis, savo išvaizda primenantis šefo peilio ir kirtiklio derinį, labai tinka mėsai, žuviai ir daržovėms pjaustyti.  MV-S serijos peiliai   yra pagaminti iš molibdeno-vanadžio, daug anglies turinčio nerūdijančio plieno, vadinamo  MBS-26 , kuris buvo kietinamas trimis etapais, kol pasiekia  58-59 HRC kietumą . Kiekvieną ašmenį patobulino meistrai, turintys daugiau nei 30 metų patirtį, todėl  Masahiro peiliai  yra neįtikėtino aštrumo. Būdinga rankena, pagaminta iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno, pasižymi antibakterinėmis savybėmis ir yra labai lengvai valoma. Specialios rankenos perforacijos daro rankeną itin saugią ir užtikrina puikų ašmenų valdymą. Integruota rankena su ašmenimis yra labai tvirta ir patvari konstrukcija, turinti nuostabią išvaizdą. Šios serijos peiliai pagaląsti iš dviejų pusių, tačiau skirtingai nei dauguma Vakarų gamintojų,  Masahiro  juos pagaląsta asimetriškai  80/20 . Tai reiškia, kad pjovimo briauna perkeliama į vieną peilio ašies pusę. Asimetrinio galandimo pranašumai yra pjovimo briauna, kuri yra iki  35%  plonesnė nei simetriškas peiliukas, todėl jis yra daug aštresnis. Plieno tipas: MBS-26 HRC: 58-59 Rankenos medžiaga:  Nerūdijantis plienas Galandimo būdas: dvipusis, asimetriškas 80/20 Matmenys: Visas ilgis (A): 300 mm Ašmenų ilgis (B): 176 mm Plotis (C): 46 mm Storis (D): 2,0 mm Svoris: 172 g Naudinga informacija: Visi Masahiro peiliai yra itin aštrūs, todėl rekomenduojame juos naudoti atsargiai. Masahiro peiliais negalima pjaustyti šaldytų produktų (išskyrus šiam tikslui skirtas serijas). Nenaudokite peilių kitiems tikslams nei maistui. Pjovimui naudokite medines arba plastikines pjaustymo lentas. Neplaukite peilių indaplovėse, nes jie pažeidžia pjovimo briauną. Nuplaukite peilį šiltame vandenyje su indų plovikliu. Po plovimo nuvalykite peilį sausai.