Japoniškų Damasko plieno peilių rinkinys Satake

Šis 3 japoniškų Damasko plieno peilių rinkinys Satake- turbūt geriausias ir optimaliausias pasirinkimas tiek namų tiek ir profesionaliai virtuvei. Šie peiliai pagaminti Seki mieste Japonijoje. Japoniškas šefo peilis Santoku, kartu su pagalbiniu arba universaliu peiliu bei mažuoju peiliu vaisiams ir daržovėms sudaro pagrindinių virtuvės peilių trejetą, kuris reikalingas kiekvienai virtuvei.

Japoniškas šefo peilis Santoku skirtas pagrindiniams virtuvės darbams. Santoku japonų kalba reiškia "trys vertybės", nes peilis skirtas mėsai, žuviai ir daržovėms pjaustyti ir smulkinti. Mažasis peilis skirtas vaisių ir daržovių valymui ir smulkinimui. Universalus peilis yra skirtas atlikti visas kitas užduotis, kai pirmieji peiliai netinka. Tai naudingas virtuvės įrankis, kurį galima naudoti įvairiems tikslams, pavyzdžiui, žuvų žvynų valymui, riestainių, bandelių duonos ar mėsos pjaustymui, tinka pjaustyti sumuštinius ar mažas ir vidutinio dydžio daržoves, skirtas pjaustyti žoleles ir atlikti bendrus virtuvės darbus. Taip pat puikiai tinka vidutinio dydžio vaisiams ir daržovėms pjaustyti, pavyzdžiui, didelėms bulvėms ir obuoliams, mažiems moliūgams ir agurkams pjaustyti.

Japoniški peiliai- kodėl verta juos rinktis ?

Manoma, kad geriausi virtuviniai peiliai yra gaminami Japonijoje. Čia yra dvi vietovės, žinomos savo per amžius besitęsiančiomis metalo apdirbimo ir įrankių gamybos tradicijomis: Seki ir Tsubame-Sanjo. Japoniški peiliai yra puikus pasirinkimas tiems, kurie vertina savo virtuvinių peilių tikslumą ir aštrumą. Jie yra lengvesni, plonesni ir patvaresni nei vakarietiško stiliaus peiliai.